ENSALADA TEMPLADA DE PULPO CON SETAS

ELABORACIÓN:

Sigue las siguientes instrucciones para preparar una deliciosa receta de ensalada templada de pulpo con setas.

1. Salteamos las setas con un poco de cebolla y ajo.
2. Cuando estén hechas, añadimos el pulpo. Rehogamos todo y lo colocamos en el plato con las lechugas variadas.
3. Aliñamos con una vinagreta elaborada con aceite de oliva, vinagre de Módena y sal.
4. Añadimos por encima un poquito de pimentón y sal Maldon.