ELABORACIÓN:
Descongela el bacalao en un rejilla para que los jugos de la descongelación queden aparte. Añade aceite en un cazo y calienta a fuego lento. Coloca los trozos de bacalao y cúbrelos completamente con el aceite de oliva. Confita a fuego lento alrededor de 20 minutos o hasta que veas que empiezan a separarse las lascas.
Mientras, dora en un poco aceite los dientes de ajo, y saltea las Gulas® durante 2 minutos. Salpimienta y reserva.
Escurre el bacalao y sírvelo acompañado con las Gulas®.
Decora con perejil al gusto.
INGREDIENTES:
- Lomos de bacalao al punto de sal
- La Gula del Norte®
- Ajo
- AOVE
- Perejil (opcional)