ELABORACIÓN MOUSSE DE PATATA
Elaborar un mousse de patata con pulpo es mucho más sencillo de lo que parece. Empleando poco tiempo conseguimos crear un plato saludable, sabroso y para toda la familia.
- Cocemos las patatas con agua, un poco de leche y una pizca de mantequilla.
- Cuando estén cocidas, hacemos una crema fina pasada por la batidora y por el chino, para que quede fina.
- Colocamos en la base de un plato y ponemos encima las rodajas de pulpo previamente calentadas, espolvoreando con sal, pimentón y aceite.
OPCIONAL:
Se puede hacer con puré de patata deshidratado (semi-preparado).
¿Ya has preparado esta receta de mousse de patata con pulpo y quieres seguir disfrutando de una cocina fácil y rápida?
No dejes de visitar nuestra propuesta de recetas para preparar platos con pulpo ya cocido.
