Trabajado a partir de boquerón fresco para conseguir más jugosidad. Destaca su sabor suave y la conservación en vinagre hace resaltar su frescura. Cuidada colocación con filetes de tamaño uniforme.
Mantener entre 0 y 5 ºC.
87% boquerón (pescado, vinagre, sal), aceites de girasol. Puede contener moluscos y crustáceos.
| Valor energético | 1202 kJ / 289 kcal |
| Grasas | 21 g |
| De las cuales saturadas | 3,4 g |
| Hidratos de carbono | 0 g |
| De los cuales azúcares | 0 g |
| Proteínas | 25 g |
| Sal | 3,2 g |
