ELABORACIÓN:

Añadimos aceite de oliva virgen extra en una sartén.

Doramos las patas de pulpo.

Pochamos media cebolla picada en la misma sartén y añadimos pimiento verde y pimiento rojo troceado.

Pasados 5 minutos, añadimos la berenjena y el calabacín troceado con un poco de sal.

Añadimos la salsa de tomate y dejamos cocinar 10 minutos.

Emplatamos con una base de pisto y un poco de arroz para acompañar.

Colocamos la pata de pulpo Aguinamar® encima y decoramos con una hoja de perejil.

INGREDIENTES:

  • Pata de pulpo salvaje Aguinamar®
  • 1/2 berenjena
  • 1 pimiento verde
  • 1 pimiento rojo
  • 1/2 cebolla
  • 3 cucharadas de salsa de tomate
  • Sal
  • Aceite oliva virgen extra
  • 1 calabacín
  • Perejil
  • Arroz basmati

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