Patatas bravas con pulpo Aguinamar®

ELABORACIÓN:

Salteamos el pimiento verde, el pimiento rojo, la cebolla y añadimos ajo picado. Agregamos la salsa de tomate a la sartén y una pizca de pimentón picante.

Cortamos las patatas en dados finos y las freímos.

Trituramos el sofrito y mezclamos con la mayonesa.

Rehogamos las rodajas de pulpo Aguinamar®.

Emplatamos con una base de patatas, agregamos la salsa brava y finalmente coronamos con el pulpo Aguinamar®.

INGREDIENTES:

  • Rodajas de pulpo Aguinamar®
  • 3 patatas medianas
  • 1/2 pimiento verde
  • 1/2 pimiento rojo
  • 1/2 cebolla
  • Pimentón picante
  • 2 cucharadas de mayonesa
  • 4 cucharadas de salsa de tomate
  • 1 diente de ajo
  • Aceite oliva virgen extra
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