ELABORACIÓN:
Salteamos el pimiento verde, el pimiento rojo, la cebolla y añadimos ajo picado. Agregamos la salsa de tomate a la sartén y una pizca de pimentón picante.
Cortamos las patatas en dados finos y las freímos.
Trituramos el sofrito y mezclamos con la mayonesa.
Rehogamos las rodajas de pulpo Aguinamar®.
Emplatamos con una base de patatas, agregamos la salsa brava y finalmente coronamos con el pulpo Aguinamar®.
