Mejillones Aguinamar® en salsa verde

ELABORACIÓN:

Ponemos agua a hervir con una pizca de sal y cocemos el arroz basmati. Escurrimos y reservamos.

Rehogamos la cebolla, añadimos el perejil picado, añadimos un chorro de vino blanco y el caldo de los mejillones. Dejamos cocinar 5 minutos. Añadimos los mejillones y cocinamos un minuto.

Emplatamos una cama de arroz basmati y ponemos en el centro los mejillones en salsa.

INGREDIENTES:

  • Mejillones cocidos Aguinamar®
  • 1 taza de arroz basmati
  • 1/2 vaso de vino blanco
  • 1 cebolla muy picada
  • Perejil natural
  • Sal
  • Aceite oliva virgen extra
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