Ensalada de langostinos Aguinamar® con mango y aguacate

ELABORACIÓN:

Mezclamos una cucharada de sal gruesa, un chorrito de zumo de limón y aceite de oliva virgen extra.

Cortamos medio mango pelado en dados.

Partimos el aguacate por la mitad, le quitamos el hueso, lo pelamos y lo cortamos en dados.

En un plato, colocamos una base de mango, añadimos el aguacate troceado, agregamos las colas de langostino Aguinamar®, aliñamos y desmoldamos.

INGREDIENTES:

  • Colas de langostino Aguinamar®
  • 1/2 mango
  • 1/2 limón
  • 1 aguacate
  • Sal gruesa
  • Aceite oliva virgen extra
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