CARPACCIO DE BACALAOS CON GULAS

ELABORACIÓN:

Cortamos el solomillo en láminas muy finas con la ayuda de un buen cuchillo. Las colocamos cubriendo el fondo del plato y dejamos reposar.

Rehogamos La Gula del Norte® con ajito y guindilla un minuto en la sartén y añadimos en el centro del plato, haciendo una montaña para dar volumen al plato.

Mezclamos la salsa teriyaki con un poco de aceite de oliva y unas gotas de zumo de limón. Batimos con una varilla hasta que quede ligada para verter posteriormente por encima del carpaccio de bacalao con gulas®.

INGREDIENTES:

Solomillo de bacalao desalado de AGUINAMAR.
La Gula del Norte®.
Ajo y guindilla.
Aceite de oliva.
Vinagre de Jerez.
Salsa teriyaki.

CARPACCIO DE BACALAOS CON GULAS

¡Danos tu opinión!

Post relacionados

Ensaladade arroz, piña y langostinos ELABORACIÓN:Cuece el huevo en una olla con agua hirviendo durante 10 minutos. Después, déjalo que enfríe, pélalo y córtalo en cuadraditos. Cuece...

Tres recetas fáciles para recibir el otoño Llega el otoño y no solo bajan las temperaturas. En general, todo cambia: el ánimo, el ritmo de los días y, por supuesto, lo que comemos. Si piensas q...

5 recetas perfectas para ir de picnic Ya estamos en primavera y el buen tiempo ya está a la vuelta de la esquina (esperamos), así que hoy te traemos un post pensado para esos bonitos y cal...