¿Se puede comer salmón ahumado durante el embarazo?
La respuesta corta es no, pero existen matices. El salmón ahumado en el embarazo no se recomienda consumir sin cocinar debido al riesgo de bacterias como la Listeria monocytogenes, que pueden afectar al feto. Esto afecta también a otros alimentos como embutidos curados, quesos de leche no pasteurizada o incluso ciertas verduras crudas.
Por tanto, durante el embarazo:
- Evitar salmón ahumado en frío listo para consumir
- Consumir solo si se cocina completamente.
¿Las embarazadas pueden comer salmón?
Sí, las embarazadas pueden comer salmón, ya que es un pescado rico en proteínas de alta calidad, ácidos grasos omega-3 (EPA y DHA) y vitaminas esenciales para el desarrollo del bebé.
Sin embargo, no todos los formatos son igual de seguros. El salmón fresco bien cocinado es la opción más recomendada durante el embarazo.
Sin embargo, no todos los formatos son igual de seguros. El salmón fresco bien cocinado es la opción más recomendada durante el embarazo.
Riesgos del salmón ahumado durante el embarazo
El principal riesgo del salmón ahumado en el embarazo es la posible presencia de Listeria monocytogenes.
Para minimizar riesgos:
- Evitar el consumo de salmón ahumado listo para consumir en frío.
- En caso de querer consumir, se debe hornear o cocinar por completo para así eliminar posible presencia de bacterias perjudiciales para el bebé.
- Una vez pasados los meses de embarazo, podrás disfrutar sin problema del consumo de salmón ahumado en frío. Prioriza productos de calidad y marcas fiables, como el salmón ahumado de Aguinamar®