ELABORACIÓN:
Cocemos las patatas y los huevos. Pelamos y cortamos ambos en ingredientes en rodajas.
En un molde ponemos una base de patata con un chorro de AOVE. Agregamos la capa de huevo duro y el pintxo donostiarra Aguinamar®. Repetimos el proceso.
Coronamos con perejil picado y desmoldamos.
INGREDIENTES:
- Pintxo donostiarra Aguinamar®
- 2 patatas medianas
- 2 huevos
- Sal
- AOVE
- Perejil